Trang chủ/Món ngon từ cá

Món ngon về cá - Cách chế biến các loại cá thủy hải sản

"Gây Nghiện" cực mạnh với món trứng cá kho tộ đậm đà, bắt cơm
Trứng cá được kho chín tới trong tộ đất, thấm đều nước màu và gia vị mặn ngọt hài hòa, xen chút cay nhẹ của tiêu và ớt, dậy mùi hành tỏi phi thơm lừng. Khi ăn, lớp trứng bùi
Chan Chan Yaki: Bữa ăn kiểu Nhật với cá hồi và rau củ sốt miso
Một món ăn ngon chế biến từ cá hồi, một loại cá đánh bắt vào mùa Thu. Đây là cách nấu theo kiểu rán rồi hấp, đặc trưng của Hokkaido, cùng với các loại rau và nêm gia vị bằng
Mê mẩn hương vị cá diêu hồng kho tương bần truyền thống Bắc Bộ
Mỗi miếng cá thấm đẫm gia vị, béo mềm, sóng sánh nước kho nâu óng, chỉ cần dằm cùng cơm trắng nóng hổi là đủ khiến lòng người xao xuyến. Đây không chỉ là món ăn, mà còn là ký
Cách làm canh cá nấu ngót ngọt thanh đúng điệu
Canh cá nấu ngót là món ăn dân dã quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt, đặc biệt những ngày hè oi ả. Món này không chỉ ngon mà còn giúp giải nhiệt, rất thích hợp cho những ai muốn
Công thức cá chiên giòn nhờ kombucha tạo độ giòn "thần thánh"
Thay vì dùng bia trong bột chiên cá truyền thống, kombucha tạo nên lớp vỏ vàng óng, giòn rụm nhưng vẫn mỏng nhẹ, mềm xốp hoàn toàn khác biệt. Tất cả là nhờ tính axit tự nhiên và gas CO2 có
Trứng cá kho tiêu cay nồng, chuẩn vị mẹ nấu
Trứng cá kho tiêu là món ăn dân dã nhưng lại khiến bao người mê mẩn bởi hương vị cay nồng đặc trưng và độ béo bùi của trứng cá. Dù là bữa cơm gia đình thường nhật hay thực đơn
Tan chảy vị giác với cá hồi bỏ lò sốt kem phô mai béo ngậy
Khi lớp phô mai vàng óng tan chảy phủ lên từng thớ cá hồi mềm ngọt, món cá hồi sốt kem phô mai nướng lò trở thành một “bản hòa tấu” béo ngậy đầy quyến rũ. Sốt kem mịn mượt quyện
Món cá sốt chua ngọt kiểu Hoa hiện đại cho bữa cơm nhà thêm mới lạ
Cá được chiên giòn rụm bên ngoài, mềm ngọt bên trong, thấm đều nước sốt sánh mịn chuẩn vị Hoa, mang lại cảm giác ngon miệng từ miếng đầu tiên. Dù là bữa cơm thường ngày hay cuối tuần sum
Dậy vị thơm lừng với món cá tầm cháy tỏi béo ngậy, thấm đẫm gia vị
Cá tầm tươi ngon, giàu dinh dưỡng, kết hợp cùng tỏi – một nguyên liệu dân dã nhưng đầy sức hút – tạo nên món ăn vừa gần gũi vừa hấp dẫn đến từng miếng. Nhanh tay vào bếp và
Mách bạn 2 bước làm cá lăng nhúng mẻ chua thanh, chuẩn vị tại nhà
Khi cá vừa chín tới trong nồi nước nhúng sôi sùng sục, mùi thơm lan tỏa quyện với chút sả, riềng, nghệ khiến ai cũng khó lòng cưỡng lại. Món ăn không chỉ bổ dưỡng mà còn giúp giải nhiệt
Lẩu nấm hải sản thanh đạm, nghi ngút khói cho ngày mưa rả rích
Với nước dùng trong veo, thơm dịu từ rau củ hầm, mang đến cảm giác thanh đạm nhưng vẫn đậm đà, dễ chịu. Đây là món ăn lý tưởng cho những ai muốn thưởng thức hương vị hải sản mà
Công thức làm rong biển cuộn chả cá giòn rụm mà bạn không thể bỏ qua
Từng cuộn nhỏ xinh, đậm đà, vừa ngon miệng lại bắt mắt, rất thích hợp dùng làm món ăn vặt, bữa phụ hay đãi tiệc. Không chỉ ngon, món ăn còn giàu dinh dưỡng, đặc biệt hấp dẫn với cả
Canh cá chép giòn nấu nghệ - Món ngon quê nhà, đậm đà khó quên
Canh cá chép nấu nghệ là món ăn dân dã gắn liền với bữa cơm quê, nơi mùi nghệ vàng hòa quyện cùng vị ngọt thanh của cá chép giòn tan khiến ai thưởng thức cũng phải xuýt xoa. Cùng
Gói trọn hương vị trong món cá hấp cuốn bánh tráng chấm nước mắm chua ngọt
Thịt cá hấp mềm ngọt, giữ trọn hương vị tự nhiên, cuốn cùng bánh tráng, rau sống và bún tươi, chấm nước mắm đậm đà khiến ai ăn một lần cũng nhớ mãi. Món ăn không chỉ ngon mà còn
Cách làm canh cá lăng nấu dưa chua đơn giản, đổi món bữa cơm ngày hè
Khi nắng hè oi ả bao trùm khắp gian bếp, một bát canh cá lăng nấu dưa chua nóng hổi lại trở thành “vị cứu tinh” cho bữa cơm gia đình. Không chỉ thanh mát mà còn rất đưa cơm, món
Vị đắng chan hòa ngọt bùi trong món cá trắm kho lá chè tươi quê mẹ
Món cá trắm kho lá chè tươi – nơi vị đắng nhẹ của lá chè chan hòa với cái béo, cái đậm đà của thịt cá, tạo nên hương vị rất riêng, vừa dân dã vừa sâu lắng. Món ăn không